Fabada asturiana (ragoût espagnol de haricots blancs)

Filet de cerf, purée de panais et pommes de terre, chips de carottes, eryngii, canneberges

Petites maisons en pain d'épices

Yaourt à la mangue

Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Choux à la crème

Pain marguerite pavot et curry

Crème onctueuse maïs, vanille, orange et popcorn

Glace marbrée vanille chocolat café

Petits fours aux amandes

Crème glacée mascarpone

Brioche feuilletée à la pâte à tartiner