Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 15 Std. 25 Min

3 pièces

Zutaten

d'eau minérale
300 g
de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
100 g
de levure boulangère fraîche
3 g
de farine T 80, et un peu pour fariner
350 g
de farine de sarrasin
150 g
de sel
10 g
eau (1 bol)

Nährwerte pro 1 pièce

Brennwert 645 kcal / 2738 kJ

Eiweiß 19 g

Fett 3 g

Kohlenhydrate 131 g

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