Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

di olio extravergine di oliva
140 g
di pomodorini
100 g
di erbe aromatiche fresche miste (ad esempio timo, basilico, rosmarino)
20 g
spicchi di aglio
4
di sale + q.b.
2 - 3 pizzichi
di pepe macinato
3 pizzichi
di aceto balsamico
1 cucchiaino
di chicchi di quinoa
200 g
di acqua
750 g
di cipolla rossa a pezzi (2-3 cm)
50 g
di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
75 g
di peperone giallo a pezzi (2-3 cm)
75 g
di zucchine a pezzi (2-3 cm)
100 g
di melanzana a pezzi (2-3 cm)
100 g
di pomodoro a pezzi (2-3 cm)
50 g
avocado finemente affettato
½

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 365 kcal / 1529 kJ

Eiweiß 9.6 g

Fett 17.4 g

Kohlenhydrate 45.9 g

Ballaststoffe 10.2 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Natrium 919.6 mg

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