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Insalata di grano saraceno, carote e formaggio di capra (Bimby Friend)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
-
30 g di semi di sesamo + q.b. per servire
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30 g di scalogno a metà
-
70 g di aceto
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30 g di olio extravergine di oliva
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1020 g di acqua
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15 g di senape
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15 g di miele
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
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½ cucchiaino di pepe bianco macinato
-
500 g di carote novelle (colori misti), in quarti
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200 g di grano saraceno
-
300 g di cipolla rossa a fette (circa 7 mm)
-
60 g di zucchero grezzo
-
200 g di spinaci baby freschi
-
320 g di formaggio di capra fresco a pezzi (circa 80 g ciascuno)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
515.6 mg
Eiweiß
11.9 g
Brennwert
1913 kJ /
457.2 kcal
Fett
13.5 g
Ballaststoffe
12.4 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
78.6 g
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