Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
La pâte sablée
-
de sucre en poudre23 g
-
de beurre en morceaux38 g
-
de farine55 g
-
d'amandes en poudre15 g
-
petit œuf le jaune seulement1
La compotée
-
de pêches blanches en cubes250 g
-
de romarin frais effeuillée1 branche
-
de cassonade60 g
-
d'agar-agar1 g
-
farine pour le plan de travail
-
beurre pour les moules
La chantilly et le montage
-
de mascarpone1 c. à soupe bombée
-
de crème liquide entière bien froide200 g
-
de sucre en poudre20 g
-
les graines d'1 gousse de vanille
-
de pêche blanche en lamelles (1 pêche environ)160 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
736 kcal /
3079 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
22 g
Kohlenhydrate
59 g
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