Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Planche de beurre sucrée aux pommes et aux noix
Zutaten
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50 g de cerneaux de noix
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20 g de beurre clarifié
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350 g de pommes (à chair ferme, par exemple Granny Smith, Fuji, Pink Lady), coupés en morceaux (3,5 cm)
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30 g de sucre en poudre
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1 ½ - 2 c. à café de cannelle en poudre
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600 g de crème liquide 30-40% m.g. froide
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15 g de sirop d'érable et un peu pour le dressage
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baguette pour le service
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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