Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 portions
Zutaten
-
500 g d'oignons rouges coupés en deux
-
15 g de beurre , dont 300 g préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
50 g de sucre roux
-
2 pincées de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
½ c. à café de gingembre en poudre
-
20 g de vinaigre balsamique
-
10 g de miel liquide
-
10 g de crème de cassis
-
300 g de farine de blé et pour le plan de travail
-
130 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
-
6 c. à café de fromage à tartiner
-
12 tranches fines de magret de canard fumé
-
1 jaune d'œuf battu
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
514.3 mg
Eiweiß
11 g
Brennwert
3027.9 kJ /
723.7 kcal
Fett
51.1 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
30.2 g
Kohlenhydrate
56.7 g
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Galettes des rois, le best-of
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Frankreich
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