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Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 porzioni
Zutaten
Pesto alla genovese
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di Parmigiano Reggiano, a pezzi80 g
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di pinoli30 g
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spicchio di aglio½
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di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate80 g
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di olio extravergine di oliva150 g
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di sale½ cucchiaino
Insalata di patate e fagiolini
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di acqua500 g
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di patate sbucciate, a pezzi (2-3 cm)400 g
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di fagiolini verdi freschi spuntati, a metà400 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
570.3 kcal /
2385.8 kJ
Eiweiß
13.9 g
Fett
48.1 g
Kohlenhydrate
21.7 g
Ballaststoffe
4.9 g
gesättigte Fettsäuren
9.4 g
Natrium
376.5 mg