Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Polpette in bianco con purè di castagne
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 porzioni
Zutaten
Polpette
-
di pane raffermo a pezzi50 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi40 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
-
di carne trita di vitello500 g
-
uova2
-
di latte30 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di cipolla30 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di acqua200 g
-
di vino bianco secco100 g
-
di dado per brodo di carne1 cucchiaino
Purè di castagne
-
di castagne cotte e pelate a pezzi350 g
-
di patate a pasta farinosa pelate a fette500 g
-
di sale1 cucchiaino raso
-
di latte intero300 g
-
di burro30 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
419.5 kcal /
1755 kJ
Eiweiß
27.6 g
Fett
18.5 g
Kohlenhydrate
37.9 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
3.6 g
Natrium
958.7 mg
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