Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
TM6 TM5

Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό

5.0 (5 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 κρεμμύδι, μέτριο, κομμένο στη μέση
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 20 γρ. λάδι
  • 200 γρ. καρότα, σε κομμάτια
  • 400 γρ. πατάτες, σε κομμάτια
  • 700 γρ. νερό
  • 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο
  • 2 καλά γεμάτα κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
    oder 2 κύβους ζωμού λαχανικών
  • 400 γρ. γάλα καρύδας
  • 200 γρ. μπιζέλι, κατεψυγμένο
  • 2 φιλέτα σολομού (125 γρ. το καθένα), αποψυγμένα, σε κομμάτια (2 εκ.)
    oder 2 γρ. φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (125 γρ. το καθένα), σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 1 κοφτό κ.γλ. κίτρινη πάστα κάρυ (βλ. συμβουλή)
  • 2 κ.γλ. χυμό λάιμ
  • 4 κ.σ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου, ψιλοκομμένα, για το γαρνίρισμα (optional)

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
2167 kJ / 518 kcal
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
33 g
Ballaststoffe
7 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte