Menù: Spezzatino di manzo con cavolfiore; torta al limone (senza glutine) (Bimby Friend)

Menù: Spezzatino di manzo con cavolfiore; torta al limone (senza glutine) (Bimby Friend)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
80 g
di zucchero
80 g

Contorno di cavolfiore

di cimette di cavolfiore
800 g

Stufato di manzo

scalogni a pezzi
2
spicchi di aglio
2
di olio extravergine di oliva
30 g
di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3 cm)
500 g
di acqua
600 g
di dado per brodo vegetale
2 cucchiai
di carote pelate e a fette (1 cm)
200 g
di timo secco
1 cucchiaino
di concentrato di pomodoro
50 g
foglie di alloro secche
3
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino

Torta al limone

limoni la scorza (senza la parte bianca)
2
di zucchero
120 g
di burro a pezzi
175 g
uova
3
di farina senza glutine per dolci
175 g
di lievito in polvere per dolci senza glutine
10 g
di acqua
520 g
di patate pelate e a pezzi (2 cm)
300 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 805.7 kcal / 3370.9 kJ

Eiweiß 26.3 g

Fett 46.4 g

Kohlenhydrate 78.8 g

Ballaststoffe 8.6 g

gesättigte Fettsäuren 22.3 g

Natrium 698.5 mg

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