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Mousse à l'abricot
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
La purée d'abricot
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
400 g d'abricots frais bien mûrs, coupés en morceaux
-
200 g d'eau
-
125 g de sucre en poudre
La crème
-
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
40 g de sucre glace maison
-
2 abricots frais bien mûrs, émincés en lamelles
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
457 kcal /
1915 kJ
Eiweiß
3.8 g
Fett
25.8 g
Kohlenhydrate
54.3 g
Ballaststoffe
2 g
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Fruits d'été - pêche et abricot
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Frankreich
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