Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Nudeln mit Austernpilzsauce
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
Nudeln
-
Linguine Garzeit 10 Minuten (siehe Tipp)320 g
-
Wasser1200 g
-
Öl1 TL
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
Austernpilzsauce
-
Parmesan in Stücken80 g
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Zwiebeln halbiert130 g
-
Knoblauchzehen3
-
Butter in Stücken60 g
-
Austernpilze in sehr feine Streifen gezupft600 g
-
Salz1 TL
-
Rotwein, trocken100 g
-
Crème fraîche200 g
-
Speisestärke10 g
-
Zitronenschale fein abgerieben1 TL
-
Thymian, getrocknet1 geh. TL
-
Paprika de la Vera¼ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
689 kcal /
2882 kJ
Eiweiß
24 g
Fett
30 g
Kohlenhydrate
78 g
Ballaststoffe
7.2 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Natrium
929 mg
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