Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
French onion soup (Soupe à l’oignon)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
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Gruyère cheese cut into pieces (3 cm)150 g
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extra virgin olive oil20 g
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brown onion cut into wedges (3-4 cm)500 g
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unsalted butter30 g
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fresh thyme leaves only, plus extra to scatter1 sprig
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white wine80 g
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plain flour15 g
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ground black pepper plus extra to season2 pinches
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Beef stock paste (see Tips)2 tsp
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water1000 g
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baguette loaf cut into 18 x 1 cm slices, toasted (see Tips)1
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
365.5 kcal /
1529.3 kJ
Eiweiß
14.4 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
37.2 g
Ballaststoffe
2.6 g
gesättigte Fettsäuren
8.1 g
Natrium
508.6 mg
