Kompatible Versionen
Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pane croccante
- 50 g di semi di zucca
- 100 g di farina di segale
- 100 g di fiocchi di avena
- 50 g di semi di lino
- 50 g di semi di sesamo
- 50 g di semi di girasole
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g di acqua, tiepida
- 50 g di olio extravergine di oliva
Porridge d'avena (puuro)
- 40 g di frutta secca mista sgusciata, (anacardi, mandorle o arachidi)
- 350 g di acqua
- 100 g di latte
- 40 g di fiocchi di avena
- 20 g di crusca di avena
- 10 g di zucchero
- 2 pizzichi di sale
- burro q.b. per imburrare
Gamberi e uova in camicia
- 100 g di frutti di bosco, misti, freschi, (mirtilli, fragole o lamponi)
- 1600 g di acqua
- 15 g di aceto bianco
- 4 uova
- 15 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di scalogno
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di miele
- 250 g di gamberi crudi di media grandezza, sgusciati e puliti
Terminare la preparazione
- 100 g di avocado, affettato
- 50 g di ravanelli piccoli
- 50 g di spinaci baby freschi
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2686.8 kJ / 642.2 kcal
- Eiweiß
- 25.8 g
- Kohlenhydrate
- 53.5 g
- Fett
- 39.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.1 g
- Ballaststoffe
- 12.3 g
- Natrium
- 948.8 mg
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