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Rösti svizzero (TM6)
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 9 Std.
4 porzioni
Zutaten
Cottura delle patate
-
di acqua500 g
-
di patate novelle intere e non sbucciate (vedere consigli)1200 g
Rösti
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di burro chiarificato + q.b. per ungere4 cucchiai
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
368.8 kcal /
1542.9 kJ
Eiweiß
6.1 g
Fett
15.9 g
Kohlenhydrate
52.6 g
Ballaststoffe
6.6 g
gesättigte Fettsäuren
9.8 g
Natrium
895.7 mg
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