Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
Zutaten
Finocchi
-
di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)400 g
-
di acqua1400 g
-
di succo di limone30 g
Fonduta al Parmigiano Reggiano
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)80 g
-
di panna (min. 30% di grassi)130 g
-
di sale2 - 3 pizzico
-
di pepe nero macinato + q.b.1 pizzico
-
di burro20 g
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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