Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Glace à la betterave et au fromage de chèvre avec des crackers
Zutaten
La veille
-
de sucre en poudre150 g
-
jaunes d'œufs6
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de lait entier400 g
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de crème liquide, 30% m.g. min.375 g
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de fromage de chèvre frais coupé en morceaux300 g
-
de sel1 pincée
Le jour même
-
de farine de blé complet170 g
-
d'huile d'olive50 g
-
de graines de sésame1 c. à soupe
-
de vinaigre balsamique10 g
-
de sel¼ c. à café
-
de betteraves cuites coupées en morceaux250 g
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eau120 g
-
de jus de citron fraîchement pressé30 g
-
de sel2 - 3 pincées
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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