Kompatible Versionen
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Μελιτζάνες
- 3 μελιτζάνες, σε ροδέλες (πάχους 1,5 εκ.)
- ελαιόλαδο, για τις μελιτζάνες
- αλάτι, για τις μελιτζάνες (βλ. συμβουλή)
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για τις μελιτζάνες
Ντρέσινγκ με λάιμ και τζίντζερ
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (2 εκ.)
- 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, μεγάλες (την 1η χωρίς το κοτσάνι, κομμένη στη μέση, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε, και τη 2η σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
-
100
γρ. γλυκιά σάλτσα σόγιας (Ινδονησίας)
oder 100 γρ. σάλτσα σόγιας - 40 γρ. χυμό λάιμ (από περίπου 2 λάιμ)
- 20 γρ. ξίδι ρυζιού
-
15
γρ. ζάχαρη καρύδας
oder 15 γρ. ζάχαρη από φοίνικα - κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 495.9 kJ / 118.1 kcal
- Eiweiß
- 3.5 g
- Kohlenhydrate
- 18.6 g
- Fett
- 2.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.3 g
- Ballaststoffe
- 6.8 g
- Natrium
- 1369.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Σουπιές
1 Std. 20 Min
Σιγομαγειρεμένα παντζάρια
40 Min
Σαλάτα Σικελίας
Keine Bewertungen
Ορεκτικό με γαρίδες και καβούρι
25 min
Μύδια στον ατμό (1000 γρ.)
Keine Bewertungen
Άλειμμα με κάσιους και βότανα
Keine Bewertungen
Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο
40 Min
Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι
1 Std.
Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα
1h 10min
Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας
35min
Μουσακάς με φακές
2h 20min
Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα
35min