Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας
TM5 TM6

Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας

4.7 (3 Bewertungen)

Zutaten

Ψητά μπούτια κοτόπουλου με σάλτσα από βότανα

  • 4 μπούτια κοτόπουλου, με την πέτσα
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι (optional)
  • 1 - 2 λεμόνια (ξύσμα και χυμό)
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 5 γρ. μαϊντανό, φρέσκο
  • 10 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 10 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 60 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ

Σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας

  • 30 γρ. αμύγδαλα φιλέ
  • 25 γρ. τυρί παρμεζάνα
  • 100 γρ. ρόκα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 800 γρ. λευκά φασόλια, κονσέρβας, με το υγρό τους (π.χ. γίγαντες ή κοινά λευκά φασόλια)

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
2981 kJ / 712 kcal
Eiweiß
55 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
43 g
Ballaststoffe
5.8 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte