Kompatible Versionen
Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 900 g Wasser
- 500 g Brokkoliröschen
- 5 Stängel Petersilie abgezupft
- 2 - 3 Bund Radieschen geputzt (ca. 500 g), große Radieschen halbiert
- 1 Apfel klein, geviertelt, entkernt (ca. 150 g)
- ½ Bund Schnittlauch in feinen Röllchen
- 25 g Weißweinessig
- 25 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 2 ¼ - 3 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 700 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (ca. 2 cm)
- 80 g Paniermehl
- 40 g Mehl
- 1 Ei
- 250 g Milch
- 30 g Butter in Stücken
- ¼ TL Muskat
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 495 kcal / 2071 kJ
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 72 g
- Ballaststoffe
- 7.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Natrium
- 1800 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1 Std. 20 Min
Orientalische Fladenbrot-Torte
3 Std. 45 Min
Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf
1 Std. 10 Min
Rucola-Nudel-Salat mit Pinienkernen und Himbeer-Apfel-Muffins
1 Std.
Reis-Bowl mit gekochten Eiern
45 Min
Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen
45 Min
Linsennudeln mit Spinat-Feta-Sauce
45 Min
Vegane Paprika-Rahmsauce
40 Min
Graupen-Rouladen mit Waldpilz-Sauce
1 Std. 30 Min
Veganes Rührei
30 Min
Linsen-Kartoffel-Puffer mit Cashew-Dip (vegan)
45 Min
Blumenkohl mit veganer Hollandaise und Knusperkartoffeln
1 Std.