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Bunter Graupensalat
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 Portionen
Zutaten
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Wasser500 g
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Perlgraupen mittel250 g
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Öl15 g
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Salz1 ½ TL
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Radieschen in dünnen Scheiben100 g
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Mais klein (Abtropfgew. 140 g), abgetropft1 Dose
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Salatgurke entkernt, in Würfeln (2 cm)½
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Cherry-Tomaten bunt, halbiert150 g
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Feta grob zerbröselt50 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
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Knoblauchzehe (optional)1
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Joghurt, 3,5% Fett200 g
-
Senf10 g
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Honig10 g
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Essig15 g
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Zitronensaft10 g
-
Pfeffer½ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
9 g
Brennwert
1083 kJ /
258 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
3.7 g
Kohlenhydrate
38 g
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