Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pesce spada bardato sottovuoto
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- ½ arancia, la scorza (senza la parte bianca)
Terminare la preparazione
- olio extravergine di oliva, a piacere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- pistacchi tritati (granella), a piacere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1530 kJ / 365.5 kcal
- Eiweiß
- 27.5 g
- Kohlenhydrate
- 3.5 g
- Fett
- 27 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.5 g
- Ballaststoffe
- 1.9 g
- Natrium
- 1315.4 mg
Alternative Rezepte
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1h 20min
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1 Std. 30 Min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Filetto di orata con peperoni (TM6)
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Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
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Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini
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Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
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Branzino sottovuoto al pepe rosa
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Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
1 Std. 30 Min
Salmone con crema di avocado sottovuoto
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Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1 Std. 30 Min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1 Std. 30 Min