Pesce spada agli agrumi sottovuoto

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

2 porzioni

Zutaten

Pesce spada bardato sottovuoto

di acqua
1500 g
di succo di limone
30 g
di tranci di pesce spada (2 pezzi)
300 g
di sale
2 pizzichi
di pepe bianco macinato
2 pizzichi
di olio extravergine di oliva
20 g
arancia la scorza (senza la parte bianca)
½

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva a piacere
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico
pistacchi tritati (granella), a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 365.5 kcal / 1530 kJ

Eiweiß 27.5 g

Fett 27 g

Kohlenhydrate 3.5 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Natrium 1315.4 mg

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