Wirsingrouladen
TM6 TM5

Wirsingrouladen

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Zutaten

  • 600 g Wasser
  • 12 Wirsingblätter
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt
  • 1 Ei
  • 1 TL Senf
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • 2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 750 g Kartoffeln, in Stücken
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 50 g Mehl
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 Prise Muskat
  • 100 g Sahne

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2095 kJ / 501 kcal
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
32 g
gesättigte Fettsäuren
26 g
Ballaststoffe
4 g
Natrium
884 mg

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