Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)

Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)

4.1 12 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 porzioni

Zutaten

1600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais
120 g di zucchero
200 g di nocciole tostate
100 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di olio di nocciole

1 cucchiaio di olio di oliva
3 uova
160 g di latte intero
230 g di farina
1 bustina di lievito in polvere per dolci
700 g di carne di manzo a cubetti (2 cm circa)
140 g di cipolla a pezzi (3 cm)
100 g di sedano a pezzi (3 cm)
½ spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
40 g di burro
100 g di vino rosso
30 g di concentrato di pomodoro
200 g di carote a rondelle o a pezzi (2 cm)
2 foglie di alloro fresche
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
250 g di brodo di carne
1 cucchiaino raso di sale

Nährwerte pro 4 porzioni

Brennwert 6542 kcal / 27372 kJ

Eiweiß 270.4 g

Fett 323.9 g

Kohlenhydrate 678.2 g

Ballaststoffe 36.7 g

gesättigte Fettsäuren 86.6 g

Natrium 835.6 mg

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