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Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
1 porzione
Zutaten
-
1700 g di acqua
-
10 g di zenzero a pezzi
-
½ lime la scorza a pezzi senza la parte bianca
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
2 g di pepe rosa in grani
-
200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
197.3 mg
Eiweiß
37 g
Brennwert
1957.6 kJ /
467.9 kcal
Fett
34 g
Ballaststoffe
0.2 g
gesättigte Fettsäuren
70 g
Kohlenhydrate
3.8 g
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Cottura sottovuoto
5 Rezepte
Italien
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