Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Salsa rosa

olio di semi di girasole
160
uovo
1
tuorlo
1
di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino
di salsa Worcestershire
1 cucchiaino
di ketchup
35 g
di sale
½ cucchiaino

Uova sode

uova di quaglia
12
di acqua
1000 g

Nidi di patate

di patate sbucciate e se necessario, a metà
600 g
uovo
1
di farina tipo 00
20 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

insalata valeriana a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 401.3 kcal / 1678.8 kJ

Eiweiß 7.8 g

Fett 31.7 g

Kohlenhydrate 22.4 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Natrium 427.9 mg

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