Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pici all'etrusca
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 porzioni
Zutaten
Pici
-
di farina tipo 0 + q.b.400 g
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di acqua220 g
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di olio extravergine di oliva1 cucchiaino
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di sale1 pizzico
Salsa all'etrusca
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uova fredde di frigorifero2
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acqua sino ad arrivare a 1 l
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di pecorino a pezzi (2-3 cm)120 g
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spicchi di aglio2 - 3
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di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate80 g
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di menta fresca le foglie lavate ed asciugate10 g
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate10 g
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di olio extravergine di oliva120 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
Terminare la preparazione
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pecorino grattugiato (optional) a piacere
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pepe nero macinato (optional) a piacere
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
779 kcal /
3261 kJ
Eiweiß
23 g
Fett
44.3 g
Kohlenhydrate
76.9 g
Ballaststoffe
3.2 g
gesättigte Fettsäuren
10.8 g
Natrium
975.2 mg
