Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

3.8 41 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

2 porzioni

Zutaten

30 g di salsa di soia
20 g di miele
10 g di zucchero di canna
15 g di aceto di riso
½ cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata
½ peperoncino piccante fresco
35 g di sake

35 g di acqua
2 sovracosce di pollo con la pelle (circa 180 g l'una)
1850 g di acqua
30 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
½ - 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali
½ peperoncino piccante fresco a fettine

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 24 g

Brennwert 1291 kJ / 308.5 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura sottovuoto 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

2 godz. 30 min

Tacos: pollo e gamberi, vegan; salsa tahini (Bimby Friend)

1 godz.

Menù: Gnocchi con zucca; insalata di ceci e cavolo nero; plumcake ai frutti secchi

1 godz.

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

2 godz. 20 min

Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

2 godz.

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2 godz. 10 min

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2 godz. 40 min

Asparagi sottovuoto

50 min

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

3 godz.

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1 godz. 20 min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1 godz. 20 min

Pici all'etrusca

1 godz. 45 min