
Geräte und Zubehör
Gnudi toscani
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni
Zutaten
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)120 g
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di acqua500 g
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di spinaci in foglia surgelati1000 g
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva30 g
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di ricotta sgocciolata dal siero (vedere consigli)200 g
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di farina tipo 00 + q.b.25 g
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di pangrattato20 g
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uovo1
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di sale1 pizzico
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di noce moscata in polvere1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di burro50 g
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foglie di salvia fresca6
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
498.7 kcal /
2086.7 kJ
Eiweiß
26.4 g
Fett
35.6 g
Kohlenhydrate
19.3 g
Ballaststoffe
6.2 g
gesättigte Fettsäuren
17.2 g
Natrium
511.4 mg