Caponata sicilienne

Caponata sicilienne

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

2 oignons coupés en quatre et "effeuillés" en pétales
500 g d'aubergines en dés de 2 cm
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de câpres en saumure
du sel
du poivre moulu
3 brins de basilic frais effeuillés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 488 kJ / 117 kcal

Fett 6 g

Kohlenhydrate 10 g

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Frankreich

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