Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 265 g de quinoa
- 80 g de parmesan, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 700 g d'aubergines épluchées, puis coupées en petits cubes (1-2 cm)
- 140 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de vin blanc
- 4 feuilles de basilic frais, ciselées
Purée citronnée d’aubergine au quinoa, petite touche de basilic (3 petits pots 6-12 mois)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 100 g d'eau
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 feuilles de basilic frais, ciselées
Quinoa à l’aubergine et au citron (3 portions 1-3 ans)
- 15 g de jus de citron
- 1 c. à café d'huile d'olive
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Brennwert
- 11201 kJ / 2681 kcal
- Eiweiß
- 88 g
- Kohlenhydrate
- 265 g
- Fett
- 120 g
- gesättigte Fettsäuren
- 50 g
- Ballaststoffe
- 62 g
- Natrium
- 687 mg
Alternative Rezepte
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
50min
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45min
Curry de pois chiches et épinards
1h
Curry de pommes de terre aubergines à la coco
45min
Lentilles corail à la provençale
30min
Crumble à la courge butternut et au comté
1h 10min
Quinotto de potimarron et graines de courge
35min
Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental
50min
Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce
50min
Dahl indien et curry de légumes
1h 25 min
Pilaf de quinoa au poulet et petits légumes
30min
Risotto aux céréales gourmandes
30min