Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 265 g de quinoa
- 80 g de parmesan, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 700 g d'aubergines épluchées, puis coupées en petits cubes (1-2 cm)
- 140 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de vin blanc
- 4 feuilles de basilic frais, ciselées
Purée citronnée d’aubergine au quinoa, petite touche de basilic (3 petits pots 6-12 mois)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 100 g d'eau
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 feuilles de basilic frais, ciselées
Quinoa à l’aubergine et au citron (3 portions 1-3 ans)
- 15 g de jus de citron
- 1 c. à café d'huile d'olive
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Brennwert
- 11201 kJ / 2681 kcal
- Eiweiß
- 88 g
- Kohlenhydrate
- 265 g
- Fett
- 120 g
- gesättigte Fettsäuren
- 50 g
- Ballaststoffe
- 62 g
- Natrium
- 687 mg
Alternative Rezepte
Risotto aux céréales gourmandes
30min
Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe
25min
Spaghetti de patate douce, pesto aux herbes
40min
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
50 min
Risottos aux champignons, petits pois et pancetta
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1 Std. 10 Min
Risotto au potimarron
1h
Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce
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Risotto à la courgette, fenouil et fromage
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Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1 Std. 5 Min
Parmentier de lentilles et potimarron
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Quinotto de potimarron et graines de courge
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