Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

3.6 50 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 portions

Zutaten

  • oignons frais, en morceaux (vert et blanc)
    4
  • d'huile de coco hydrogénée
    1 c. à soupe rase
  • botte de menthe fraîche effeuillée
    ½
  • de lait de coco
    300 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • d'eau
    800 g
  • de quinoa préalablement rincé à l'eau claire
    200 g
  • de courgettes en rondelles
    800 g
  • de dos de cabillaud en gros cubes
    600 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 499 kcal / 2090 kJ
Eiweiß 39 g
Fett 21 g
Kohlenhydrate 37 g

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