Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

d'eau
500 g
de betteraves crues coupées en morceaux
400 g
de pommes de terre coupées en morceaux
200 g
magrets de canard avec la peau parés
2
fruits de la Passion
2
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de vinaigre balsamique blanc
10 g
de beurre
40 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 521.5 kcal / 2178.8 kJ

Eiweiß 43.5 g

Fett 28.3 g

Kohlenhydrate 19.3 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 9.3 g

Natrium 932.8 mg

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Frankreich

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