Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

4.0 7 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

10 porzioni

Zutaten

Sfoglie di mais

500 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale grosso
100 g di farina di mais

Mousse di baccalà

300 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
300 g di panna fresca liquida
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
3 filetti di acciuga sott'olio
4 - 5 pomodori secchi sott'olio a fette sottili
prezzemolo tritato q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 8.9 g

Brennwert 941 kJ / 225 kcal

Fett 16.3 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 10.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fine anno 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tartufini salati

3 Std.

Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita

1 Std.

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1 Std.

Capesante della Vigilia

50 Min

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

3 Std. 30 Min

Capesante al pepe rosa con purè verde

50 Min

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1 Std. 30 Min

Polpo su farinata di ceci

5 Std.

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

45 Min

Crostini con crema piccante ai ceci

40 Min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 Std.

Crema di ceci con vongole

40 Min