Sarde in saor

Sarde in saor

4.7 7 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 24 Std. 30 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di sarde fresche pulite, aperte a libro
    400 g
  • farina tipo 00 q.b.
  • olio di arachidi q.b. per friggere
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di cipolle bianche a fette sottili
    600 g
  • di aceto bianco
    160 g
  • di zucchero di canna
    10 g
  • di pinoli sgusciati
    30 g
  • di uvetta sultanina ammollata 10 minuti in acqua
    60 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 398 kcal / 1665 kJ
Eiweiß 24.3 g
Fett 21.1 g
Kohlenhydrate 19 g
Ballaststoffe 0.8 g
gesättigte Fettsäuren 3.2 g
Natrium 1.2 mg

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