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Sarde in saor
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 24 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
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di sarde fresche pulite, aperte a libro400 g
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farina tipo 00 q.b.
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olio di arachidi q.b. per friggere
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di olio extravergine di oliva30 g
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di cipolle bianche a fette sottili600 g
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di aceto bianco160 g
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di zucchero di canna10 g
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di pinoli sgusciati30 g
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di uvetta sultanina ammollata 10 minuti in acqua60 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
398 kcal /
1665 kJ
Eiweiß
24.3 g
Fett
21.1 g
Kohlenhydrate
19 g
Ballaststoffe
0.8 g
gesättigte Fettsäuren
3.2 g
Natrium
1.2 mg
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