Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Crostata integrale salata con salsa di cipolle
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
8 fette
Zutaten
-
di farina integrale (circa 13% proteine) + q.b.200 g
-
di burro a pezzi + q.b.80 g
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di acqua fredda65 g
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di sale1 cucchiaino
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di formaggio, semistagionato (Gruviera, Emental, Gouda...), a pezzi50 g
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di burro30 g
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di cipolle a fette (1 cm) (vedere consigli)320 g
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di zucchero grezzo1 cucchiaio
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di aceto balsamico1 cucchiaio
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di latte300 g
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di farina tipo 0010 g
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uovo1
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di noce moscata in polvere½ cucchiaino
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di pepe nero macinato3 - 4 pizzichi
-
di pancetta affumicata a cubetti (optional)120 g
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di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 - 2 rametti
Nährwerte pro 1 fetta
Brennwert
342.1 kcal /
1431.5 kJ
Eiweiß
8.6 g
Fett
21.9 g
Kohlenhydrate
27.9 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
11.5 g
Natrium
349.6 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021
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Italien
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