Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

4.1 57 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

10 pezzi

Zutaten

Biscotti al pecorino

50 g di pecorino Romano a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
45 g di burro
65 g farina tipo 00

Mousse alla barbabietola

100 g di barbabietole rosse cotte a pezzi
50 g di formaggio fresco spalmabile
40 g di salmone affumicato a listarelle
20 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

finocchietto selvatico a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 0.2 mg

Eiweiß 3.8 g

Brennwert 369 kJ / 88.2 kcal

Fett 5.4 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 5.7 g

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