Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bignè con crema di asparagi
Zutaten
Pasta choux
-
1150 g di acqua
-
25 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
90 g di farina tipo 00
-
2 uova
Crema di asparagi<br>
-
500 g di acqua + q.b.
-
350 g di asparagi a pezzetti
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
30 g di mandorle tostate non salate
-
15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
30 g olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
100 g di stracchino a pezzi
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola
1 Std. 20 Min
Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano
2 Std.
Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano
1 Std. 30 Min
Tartufini salati
3 Std.
Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni
2 Std.
Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci
1 Std. 30 Min
Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero
5 Std.
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1 Std.
Fiori di zucchina ripieni con speck e provola
1 Std.
Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia
1 Std. 15 Min
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1 Std. 30 Min
Crespelle con radicchio e noci
2 Std.