Ziti con ragù alla napoletana

Ziti con ragù alla napoletana

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

di olio extravergine di oliva
40 g
di cipolle a pezzi (2-3 cm)
100 g
di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)
200 g
di salsiccia di maiale a pezzi (2-3 cm)
100 g
costine di maiale di piccole dimensioni
4
di concentrato di pomodoro
2 cucchiaini
di vino rosso seco
100 g
di passata di pomodoro
400 g
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
di sale + q.b.
1 - 2 cucchiaini
di pepe + q.b.
1 - 2 pizzichi
di basilico fresco lavate ed asciugate
5 - 6 foglie
di pasta secca tipo ziti
320 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 628 kcal / 2627 kJ

Eiweiß 39.5 g

Fett 26 g

Kohlenhydrate 62.8 g

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