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Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta
Zubereitung 15 Min
Gesamt 19 Std. 30 Min
4 raciones
Zutaten
-
250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
-
250 g de carrilleras de ternera en trozos de 3 cm
-
70 g de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
50 g de vino blanco
-
100 g de cebolla en trozos
-
100 g de pimiento rojo en trozos
-
600 g de caldo de carne
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimentón
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
639.9 mg
Eiweiß
24.3 g
Brennwert
2104 kJ /
324 kcal
Fett
19.4 g
Ballaststoffe
3.7 g
gesättigte Fettsäuren
3.2 g
Kohlenhydrate
13.2 g
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