Morcillo de ternera guisado con castañas

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4 34 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 16 Std.

6 raciones

Zutaten

250 g de castañas secas peladas (pilongas)
70 g de aceite de oliva
4 dientes de ajo en mitades
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 5 cm
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
200 g de puerro en rodajas
100 g de zanahoria en rodajas
60 g de dados de beicon
½ cucharadita de pimentón
200 g de vino tinto
50 g de oporto
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
4 - 5 granos de pimienta negra
1 hoja de laurel seca
250 g de caldo de carne

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 298.6 mg

Eiweiß 55.8 g

Brennwert 2048 kJ / 490 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Kohlenhydrate 22.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina de mercado 85 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

1 Std. 20 Min

Arroz en su punto con verduras

45 Min

Paella (Cocción de arroz)

55 Min

Fritada con pollo

1 Std. 10 Min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4 Std. 45 Min

Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

15 Std. 50 Min

Olla gitana

45 Min

Verdinas con gambones en cocción lenta

16 Std. 30 Min

Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos

50 Min

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1 Std.

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

15 Std. 30 Min

Albóndigas de pollo con almendras

40 Min