Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cozze ripiene alla pugliese
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 porzioni
Zutaten
-
500 g di acqua
-
500 g di cozze fresche pulite
-
70 g di pane raffermo a pezzi
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
5 foglie di basilico lavate ed asciugate
-
2 spicchi di aglio
-
3 uova
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
½ peperoncino piccante rosso senza semi
-
20 g olio extravergine di oliva
-
250 g di polpa di pomodoro
-
15 g di vino bianco
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 4 porzioni
Eiweiß
58.1 g
Brennwert
3799 kJ /
908 kcal
Fett
47.3 g
Ballaststoffe
6.6 g
Kohlenhydrate
66.8 g
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