Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Sfogliata ai funghi
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
10 porzioni
Zutaten
Impasto
-
200 g farina tipo 0
-
50 g olio extravergine di oliva
-
80 g di acqua fredda
-
1 cucchiaino raso di sale
Ripieno
-
1 cipolla piccola a pezzi
-
70 g di burro
-
200 g di funghi porcini freschi a pezzi piccoli
-
3 pizzico di sale
-
3 pizzico di pepe nero in polvere
-
40 g di farina tipo 00
-
500 g di latte
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere (optional)
-
1 uovo
-
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Terminare la preparazione
-
150 g di prosciutto cotto a fette
-
1 tuorlo leggermente sbattuto
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
12 g
Brennwert
1247 kJ /
298 kcal
Fett
19 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
21 g
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