Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Piccoli polpettoni in crosta
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porzioni
Zutaten
Impasto per crosta
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di acqua50 g
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di olio extravergine di oliva50 g
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di vino bianco30 g
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di bicarbonato1 cucchiaini rasi
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di farina tipo 00250 g
Mini polpettone
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
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30 g di pangrattatodi pane raffermo a pezzi30 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate2 rametti
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di carne trita di manzo300 g
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uovo1
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di sale + q.b. per spolverizzare1 cucchiaino
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di pepe nero in polvere + q.b. per spolverizzare1 pizzico
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di olio extravergine di oliva10 g
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di prosciutto cotto tagliate normali (2 mm)4 fette
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fettine di formaggio fuso4
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di acqua500 g
Terminare la preparazione
-
di farina tipo 00 + q.b.20 g
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di polpa di pomodoro50 g
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uovo sbattuto1
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di semi di sesamo4 cucchiai
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
738 kcal /
3088 kJ
Eiweiß
45.3 g
Fett
35.3 g
Kohlenhydrate
63.9 g
Ballaststoffe
3.1 g
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