Cozze alla Medoc

Cozze alla Medoc

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

di cozze pulite e spurgate
700 g
di cipolla tagliata in quarti
50 g
peperoncino rosso piccante senza semi
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di cubetti di pancetta dolce di maiale
200 g
di vino bianco
100 g
di polpa di pomodoro
500 g
di sale
1 pizzico
di pane abbrustolito
4 fette

Nährwerte pro 4 porzioni

Brennwert 1814 kcal / 7590 kJ

Eiweiß 90.6 g

Fett 94.1 g

Kohlenhydrate 161.3 g

Ballaststoffe 16.8 g

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