Carpaccio di pesce spada su pane carasau

Carpaccio di pesce spada su pane carasau

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 porzioni

Zutaten

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
160 g di pesce spada per carpaccio (circa 12 fette sottili)
500 g di acqua
100 g di pane carasau
20 g di succo di limone
30 g di succo di arancia
1 pizzico di origano secco
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Natrium 606.5 mg

Eiweiß 43.4 g

Brennwert 3295.7 kJ / 787.7 kcal

Fett 32.2 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 76 g

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