Gnocchi alle mandorle

Gnocchi alle mandorle

4.1 14 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Gnocchi

40 g di mandorle pelate
500 g di acqua
700 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
220 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Salsa alle mandorle

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di mandorle pelate
6 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
2 foglie di menta lavate e asciugate
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 22.1 g

Brennwert 3770 kJ / 901 kcal

Fett 55 g

Ballaststoffe 8.7 g

Kohlenhydrate 79.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frutta secca 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pizza mele e brie

1 Std. 50 Min

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

30 Min

Pesto di robiola al sapore di mare

10 Min

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1 Std. 10 Min

Yogurt alla frutta secca

10 Min

Farfalle al pesto di frutta secca e caprino

30 Min

Tagliatelle con pesto di rosmarino

35 Min

Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

1 Std. 10 Min

Orecchiette speck e radicchio

35 Min

Maltagliati pomodori e mandorle

45 Min

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

1 Std.

Riso integrale al pesto di rucola

45 Min