Navarin aux petits légumes
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Navarin aux petits légumes

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Zutaten

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g d'épaule d'agneau désossée, coupée en morceaux
  • 25 g de farine de blé
  • 250 g de vin blanc sec
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 10 oignons grelot
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 300 g d'eau
  • 250 g de pommes de terre de petite taille, coupées en deux
  • 200 g de carottes nouvelles
  • 300 g de petits pois frais
  • 200 g de haricots verts frais
  • 350 g d'asperges vertes, coupées en tronçons

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2188 kJ / 521 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
27 g

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