Paupiette de la mer au vin blanc

Œufs cocotte à la mimolette et aux champignons

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

Tartelette au foie gras

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

Aubergines farcies aux chipolatas

Lotte sauce vallée d’Auge

Soufflé au poivron et coulis assorti

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin